Lievito in fiocchi

Con il lievito alimentare Terra Nostra Vegan potete trovare la vostra alternativa veg al formaggio grattugiato.
E’ un lievito secco in fiocchi, inattivato, ottenuto da ceppi selezionati di Saccharomyces cerevisiae (nota specie di lievito che si riproduce per gemmazione), coltivati su base di melassa.

Si utilizza per esaltare i sapori, come alternativa al glutammato di sodio e ai condimenti tradizionali.
Puoi spolverare a freddo su vari tipi di piatti, dall’insalata alla pasta, oppure puoi aggiungerlo in cottura alla preparazione di risotti, minestre ecc.